Ácido y Derivados
- Ascorbato Sodio
- Ascórbico
- Bicarbonato de Amonio
- Bicarbotano de Sodio
- Cítrico
- Cloruro Potasio
- Erithorbato de Sodio
- Fumárico
- Gluconato Sodio
- Glucónico
- Lactato + Diacetato
- Lactato Sodio
- Láctico
- Málico
- Sorbato Potasio
- Sórbico
Almidones Nativos
- Arroz
- Guisante
- Maíz
- Papa
- Trigo
- Yuca
Almidones Modificados
- Arroz
- Guisante
- Maíz
- Papa
- Trigo
- Yuca
Antiespumantes / Antiapelmasantes
Colorantes y Saborizantes
- Color Caramelo
- Color Carmírn
- Hemoglobina
- Moduladores de Sabor
- Moduladores de Sal
Colorantes y Saborizantes
- Monascus
- Oleoresinas
- Sabores Lácteos
- Vegetales en Polvo
Edulcorantes
- Acesulfame K
- Aspartame
- Dextrosa Anhidra
- Dextrosa Monohidratada
- Jarabe de Glucosa
- Maltitol
- Maltodextrina
Edulcorantes
- Reb – A
- Sorbitol Líquido
- Sorbitol Polvo
- Stevia
- Sucralosa
- Xylitol
Emulsificantes
Enzymas
- Alfa-amilasa
- Fosfolipasa
- Invertasa
- Lactasa
- Lipasa
- Proteasa
- Transglutaminasa
- Mezclas
Gelatinas
- Cerdo
- Pescado
- Res
- Soluble en Frio
Fibras Vegetales
- Bamboo
- Cacao
- Manzana
- Naranja
- Soya
- Trigo
- Zanahoria
Fosfato
- Fosfato de Aluminio y Sódio
- Fosfato Dicálcico
- Fosfato Disódico
- Fosfato Monocálcico Anhidro
- Fosfato Tricancico
- Fosfato Trisódico
- Hexametafosfato de Sódio
- Pirofosfato Ácido de Sódio
- Tripolifosfato de Sódio
- Mezclas Cárnicas
- Fosfato Monocálcico Monohidratado
Gomas e Hidrocoloides
- Algarrobo
- Arábiga
- Carboximetil Celulosa – CMC
- Carragenato Iota
- Carragenato Kappa
- Carragenato Lambda
- Glucono Delta Lactona – GDL
- Guar
- Konjac
- Xanthan
Gluten de Trigo
Lácteos
- Caseinato Calcio
- Caseinato Sódio
- Concentrado de Suero WPC
- Leche Descremada
Lácteos
- Leche Entera
- Suero de Leche Dulce
- Suero Desmineralizado
Proteínas Animales
- Colágeno de Res Fibra
- Colágeno de Res Polvo
- Cuero de Cerdo Polvo
- Globina
- Plasma
Proteínas Vegetales
- Aislado de Soya
- Concentrado de Soya
- Texturizado de Soya
- Harina de Soya
- Concentrado de Guisante